〆のことを考えた博多酒呑みグルメ

こんにちは。今日は二日酔い気味での投稿です。

昨日は久しぶりに深酒をした。

時計が0時を回って、僕がいた場所は深夜でも賑わう、博多の繁華街「中洲」だ。

中洲は観光だとオトナのナイトスポットのイメージがあると思うが、

実は結構、昔ながらの大衆酒場がたくさんある。

中洲大通りから少し路地に入ると、そこは昭和感満載の酒場だらけだ。

そして、それらは「〆（しめ）の店」でもある。

今日は「〆の店」について書こう。

福岡ではお酒を飲んだ後の〆（しめ）として、イメージがあるのはラーメンやうどんだと思うが、

実は他にもいろんな〆（しめ）方ある。中洲は呑んだ後に〆る店の宝庫なのだ。

そのひとつに、「お通」という名の雑炊屋さんがある。

このお店には、約３０種類の雑炊がある。

一番人気は、とりニラ雑炊。

写真の通り、ニラがたっぷりなのだが、一番の特徴は「出汁」が多いこと。

ご飯はサラッとして、スープを飲むように雑炊を食べる。

まさに〆のことを考えた「〆用雑炊」なのだ。

これが呑んだ後の胃袋に優しい。酒呑みの気持ちが分かっておられる。

中洲といえば、他にも意外な〆（しめ）がある。

それは、カツ丼だ。「博多藪」という深夜まで空いている蕎麦屋がある。

蕎麦屋だから、そばでしめるのかと思うかもしれないが、そこは博多っ子のひねくれたところ。

ここの〆の定番は「カツ丼」なのだ。

このカツ丼もやはり、〆のことを考えた酒呑みのためのカツ丼だ。

汁が多めで、ご飯が少なめ。カツは薄めで食べやすい。

極端に言えば、お茶漬けのような感じで食べれるのだ。（ちょっと大袈裟だが）

そのくらい、呑んだ後でも食べやすい。

と、夜の街「中洲」にはラーメン以外にもいろんなシメ方がある。

気になる方はぜひチェックを。

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