お知らせ
幕張メッセ「スーパーマーケット・トレードショー」出展を終えて
2月18日、19日、20日の3日間、
幕張メッセで開催された「スーパーマーケット・トレードショー」に
YUZUGOを出展しました。
この展示会は、全国の食品加工メーカーや食を扱うお店や企業が一堂に会し、百貨店・スーパー・ホテル・レストランなど、食に関わるバイヤーやディレクターと商談。
全国の食品メーカーや生産者が商談を行う日本最大級の展示会です。
1〜8ホールには大手企業が並び、
9〜11ホールには各都道府県の名産品や地域ブランドが集結。
私たちは福岡ブースからの出展でした。
商工会議所の会員ということで、商工会のおかげで参加することができました。
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＜正直な気持ち＞
YUZUGOは手作り。
生産数は限られ、通年供給もできません。
さらに冷凍商品という条件もあります。
大量流通が主となる展示会に、
私たちのような“限定生産”のブランドが出ていいのか。
正直、不安もありました。
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＜商談という現実＞
実際に大手企業の方々ともお話をさせていただきました。
味への評価は非常に高く、反応も良好。
しかし、「冷凍」「数量限定」「通年供給不可」という条件は
商談としてはハードルが高く、大規模流通とはマッチしないことも明確になりました。
それでも、この出展には大きな収穫がありました。
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＜見えてきた可能性＞
限定数量でも価値を重視する百貨店の特設コーナー、
厳選されたセレクトショップ、
コンセプト型のイベント販売。
条件が合えば、YUZUGOはきちんと成立する。
大量販売ではなく、
“選ばれた場所に置かれる存在”としての可能性が見えました。
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＜数より価値＞
僕たちの優先順位は明確です。
まずはECサイト。
いつも応援してくださる人たちが最優先。
まだ手にできていない方もたくさんいます。
YUZUGOは大量生産の商品ではありません。
限られた季節に、限られた数量だけ生まれる柚子胡椒。
商品というよりも、作品に近い。
数ではなく、価値。
その立ち位置を、改めて確信しました。
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＜何より嬉しかったこと＞
今回、数名のプロフェッショナルの方々が
YUZUGOの色合いと味を大絶賛してくださいました。
目が肥え、舌が肥えた食を選ぶプロたち。
「これはすごい」
「一流店に紹介したい」
「コンテストやアワードに出すべき」
その言葉は、何よりの財産です。
外国人の方や女性の方からも反応が高く、
デザインや色味を評価して写真を撮る人たちもいました。
味だけでなく、
“存在そのもの”が印象に残っていたことを実感しました。
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＜幕張での3日間＞
場違いかもしれないという不安から始まった出展。
だけど終わってみれば、
YUZUGOが向かうべき道が、
頭の中のイメージから、確かな実感へと変わった3日間でした。
いくつものご縁が生まれ、
未来への手応えも感じられました。
これからが、さらに楽しみです。
YUZUGOを応援してくれている人たちにも改めて感謝。
次の景色を目指して、信念は変わらず、進んでいきます、
